La máquina de envasado en atmósfera modificada es un equipo de envasado que logra el sellado reemplazando el aire interior del envase con una mezcla de gases formulada con precisión, como nitrógeno (N₂), oxígeno (O₂) y dióxido de carbono (CO₂). Al emplear proporciones de gas específicas para cada tipo de alimento, esta tecnología prolonga eficazmente la vida útil del producto.
La envasadora MAP de Taizy cuenta con una estructura de acero inoxidable 304, tecnología avanzada de desplazamiento de gas y un sistema de control inteligente. Alcanza una velocidad de envasado de 400 a 700 bandejas por hora. Es ampliamente aplicable para el envasado en bandeja de diversos productos alimenticios, como carne fresca, mariscos, aves, alimentos congelados, frutas, verduras y productos procesados.
Características de la envasadora de bandejas MAP
1. Diseño estructural de acero inoxidable de alta gama
Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable 304 de grado alimenticio (incluidas las ruedas), ofreciendo una excepcional resistencia a la corrosión y estabilidad. Es ideal para funcionar a largo plazo en entornos de producción húmedos, de baja temperatura o de alta intensidad.
Además, la máquina envasadora en atmósfera modificada incorpora un diseño estructural mecánico reforzado, garantizando una tolerancia de cierre del molde de solo 2 mm. Estable y duradera, cuenta con una vida útil superior a 500.000 ciclos.
2. Tecnología avanzada de desplazamiento de atmósfera modificada
Nuestra máquina envasadora en atmósfera modificada incorpora varias tecnologías centrales de acondicionamiento de gases:
- Tecnología de desplazamiento de flujo de aire Vortex
- Tecnología de desplazamiento de doble vacío antirretorno
Estas tecnologías mejoran significativamente la eficiencia del desplazamiento de gases, garantizando una composición gaseosa altamente precisa y estable dentro del envase.
- Tasa de desplazamiento de gas: Hasta el 99%
- Precisión de mezcla de gases: ±2%
- Admite cualquier combinación proporcional de N₂, O₂ y CO₂
3. Compatible con varios moldes
La máquina de envasado MAP de Taizy es compatible con bandejas de envasado de alimentos de diversas especificaciones y formas.
Características principales:
- Cambio de molde inteligente y rápido
- No requiere desmontaje del molde
- No requiere manipulación manual
Adicionalmente, la máquina está equipada con un estante de almacenamiento de moldes capaz de guardar de forma segura múltiples juegos de moldes, mejorando así la eficiencia de producción.
4. Bomba de vacío de marca
Este equipo está equipado con una bomba de vacío de alta calidad capaz de proporcionar una succión de vacío estable y potente.
- Mayor eficiencia de desplazamiento de gas
- Calidad de envasado más consistente
- Menor consumo de gas
¿Cómo funciona la máquina envasadora en atmósfera modificada?
El principio fundamental de la máquina envasadora al vacío MAP es desplazar el aire dentro del envase utilizando una mezcla de gases.
El aire común acelera la oxidación de los alimentos y la proliferación bacteriana, provocando su deterioro. Al regular la proporción de gases, el envasado en atmósfera modificada prolonga eficazmente la vida útil de los productos alimenticios. Su flujo de trabajo típico incluye los siguientes pasos:
- Colocar la bandeja con el alimento en el molde.
- Usar un sistema de vacío o flujo de aire para evacuar el aire del envase.
- Inyectar nitrógeno, oxígeno y dióxido de carbono según una proporción preestablecida.
- Completar el proceso de sellado mediante un sistema de termosellado.
Dos tipos de envasadoras MAP
Ofrecemos dos tipos de envasadoras de atmósfera modificada:
- Envasadora de flujo de aire
- Envasadora MAP de tipo vacío
Envasadora de bandejas MAP de flujo de aire
La máquina envasadora en atmósfera modificada de tipo flujo de aire desplaza principalmente el aire dentro del envase mediante un flujo de aire de alta velocidad e introduce posteriormente un gas de conservación mezclado. Sus parámetros son los siguientes:
| Modelo | JR-M330S | JR-M380S | JR-M410 | JR-M450 |
|---|---|---|---|---|
| Diámetro máximo del rollo de film | 330mm | 380mm | 410mm | 450mm |
| Ancho máximo del film | 240mm | 240mm | 240mm | 240mm |
| Tasa de reemplazo de gas | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Precisión de mezcla de gas | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Velocidad de envasado | 8s/ciclo | 9s/ciclo | 10s/ciclo | 10s/ciclo |
| Capacidad (2 bandejas) | 500bandejas/h | 500bandejas/h | 500bandejas/h | 700bandejas/h |
| Capacidad (4 bandejas) | 800bandejas/h | 800bandejas/h | 800bandejas/h | 800bandejas/h |
| Alimentación eléctrica | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V |
| Presión de aire de trabajo | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa |
Máquina envasadora en atmósfera modificada de tipo vacío
La máquina envasadora en atmósfera modificada de tipo vacío emplea un proceso que primero extrae el aire y luego realiza una inyección de gas. El equipo utiliza una bomba de vacío para extraer el aire del interior del envase e inyecta posteriormente una mezcla de gas de conservación en proporciones precisas. Las especificaciones detalladas de esta envasadora se indican a continuación:
| Modelo | JR-M330S | JR-M380S | JR-M410 | JR-M450 |
|---|---|---|---|---|
| Diámetro máximo del rollo de film | 330mm | 380mm | 410mm | 450mm |
| Ancho máximo del film | 240mm | 240mm | 240mm | 240mm |
| Tasa de reemplazo de gas | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Precisión de mezcla de gases | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| Velocidad de envasado | 15s/ciclo | 15s/ciclo | 15s/ciclo | 15s/ciclo |
| Capacidad (2 bandejas) | 300bandejas/h | 300bandejas/h | 300bandejas/h | 500bandejas/h |
| Capacidad (4 bandejas) | 500bandejas/h | 500bandejas/h | 500bandejas/h | 500bandejas/h |
| Alimentación eléctrica | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V | 220/380 V |
| Presión de aire de trabajo | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa | 0.6–0.8MPa |
Diferencia entre la máquina envasadora MAP y la máquina envasadora al vacío
En la industria del envasado de alimentos, la máquina envasadora en atmósfera modificada y la máquina envasadora al vacío son dos métodos comunes para la conservación de alimentos. Aunque ambos pueden prolongar la vida útil de los productos alimenticios, difieren significativamente en sus principios subyacentes y en los tipos de productos para los que son más adecuados.
| Elemento de comparación | Máquina de envasado en atmósfera modificada (MAP) | Máquina de envasado al vacío |
|---|---|---|
| Principio de envasado | Reemplaza el aire con gases mezclados (N₂, CO₂, O₂) | Elimina el aire para crear un entorno de vacío |
| Aspecto del alimento | Conserva la forma natural del alimento | El alimento puede comprimirse o deformarse |
| Método de conservación | Controla la proporción de gases para frenar el crecimiento bacteriano | Reduce el oxígeno para frenar la oxidación |
| Mantiene color, frescura y textura | Ideal para exhibición en supermercados | Se usa principalmente para almacenamiento y transporte |
| Efecto del envasado | Controla la proporción de gases para frenar el crecimiento bacteriano | Se enfoca en un mayor tiempo de almacenamiento |
Precio de la máquina de envasado en atmósfera modificada
El precio de la máquina de envasado en atmósfera modificada (MAP) suele verse influenciado por diversos factores, como:
- Modelo del equipo
- Velocidad de envasado
- Número de moldes
- Si incluye sistema de mezcla de gases
- Configuración de la bomba de vacío
Dado que empresas de diferentes escalas de producción requieren configuraciones de equipo distintas, los precios pueden variar significativamente. Si se proporciona la siguiente información, los fabricantes suelen poder ofrecer un presupuesto más preciso:
- Tipo de producto a envasar
- Dimensiones de la bandeja
- Producción requerida
¿Por qué elegir la envasadora de bandejas MAP de Taizy?
Taizy se especializa en la fabricación de equipos de procesamiento y envasado de alimentos, dedicada a ofrecer a sus clientes soluciones integrales de envasado de alimentos.
Nuestros puntos fuertes principales incluyen:
- Una amplia y diversa selección de equipos de procesamiento de alimentos
- Servicios flexibles de personalización de equipos
- Tecnología de envasado en atmósfera modificada (MAP) madura y estable
- Un sistema integral de servicio postventa
Además de las máquinas MAP verticales, también ofrecemos modelos horizontales y de flujo continuo, lo que permite a los clientes seleccionar la solución de equipo que mejor se adapte a sus requisitos específicos.
¡Contáctenos para más información!
Si busca una máquina envasadora de atmósfera modificada eficiente y estable, no dude en contactarnos en cualquier momento. Según su tipo de producto, dimensiones de la bandeja y requisitos de producción, podemos recomendarle los modelos de equipo más adecuados y ofrecerle una solución de envasado completa.
